Delicatesse

Carpaccio di girello/magatello bovino

Carpaccio di girello/magatello di bovino che subisce una leggera salatura, con aromi molto delicati che non intaccano il sapore delicato della carne. La fetta si presenta di un bel colore rosso vivo, tendente all'arancio, ed è l'ideale per preparare veloci e gustosi secondi piatti, insolite tapas o sfiziosi antipasti.

D'Auotore confeziona queste morbidissime e freschissime fettine di carpaccio al naturale o accompagnate da una bustina monodose di scaglie di Parmigiano Reggiano (20 gr.) ed una bustina monodose da 10 ml di olio extra vergine d'oliva. Per realizzare in pochi secondi un piatto leggero, saporito...davvero irresistibile!

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